Мясистые, с однородной текстурой, мягким и сочным вкусом, мидии в половине ракушки станут украшением стола в качестве самостоятельного блюда или ингредиента.
Применение: Используются как самостоятельное блюдо, мясо также используют в ризотто, паэлье, салатах, супах, панируют и жарят в масле, запекают.
