Если хотите купить креветки оптом от 5 кг на развес для магазина, ресторана, суши-бара или для личного использования, тогда обращайтесь в наш магазин. В перерасчете розничная цена за 1 кг выходит дешевле, чем в обычных магазинах.
Размер
Крупный размер рачка не свидетельствует о том, что он вкуснее, чем особи среднего размера. У небольших единиц не так много мяса, но они нежнее и ароматнее. Размерный ряд подразделяется так:
- 30–40 – самые крупные дикие креветки;
- 40–60 – рачки крупного размера;
- 70–90 – океанические обитатели среднего размера;
- 90–120 – самые маленькие представители.
Обозначенные цифры свидетельствуют о количестве неочищенных креветок за 1 кг. Самый распространенный и универсальный размер – 90. В нашем магазине можно купить кг креветок оптом, по 5 кг в коробке, расфасовкой по 1 кг в вакууме.
Замораживание, хранение, доставка
После вылова морепродукты подвергаются замораживанию для дальнейшей сохранности. Рачков замораживают в сыром или вареном виде. Многие ищут сырые замороженные рачки, не знают, где купить их. Производители стараются отваривать морепродукты перед заморозкой, потому что:
- в вареном виде свежемороженые рачки выглядят привлекательней;
- проще производить расфасовку;
- при термическом воздействии погибают болезнетворные бактерии.
Срок хранения океанических обитателей в морозильной камере – от 6 до 12 месяцев. Советуем не передерживать рачков в холоде, потому что при длительном сбережении их вкус теряется.
Срок хранения замороженных морепродуктов в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов составляет 2–3 суток. Размораживать деликатес нужно постепенно, чтобы не изменилась структура мяса.
Наши магаданские креветки подвергаются сухой заморозке до температуры -18 градусов. Допустимо нанесение тонкого ледяного слоя для исключения контакта с окружающей средой и порчи продукта.
Купить северные креветки в Сочи можно в интернет-магазине «Марка», связавшись с нами по телефону +7 862 270-80-60. Соблюдаем все условия по хранению и транспортировке морепродуктов.
