Если вы владелец рыбного ресторана, продуктового магазина или суши-бара, то понимаете, что выгодно купить горбушу оптом, чем в розницу. Можете заказать красную рыбу любыми партиями в Сочи.
Продается горбуша не целая, а без головы и в выпотрошенном виде. В таком виде заказывать ее выгодно (не тратите время на чистку рыбы, не переплачиваете за лишний вес).
Польза горбуши. Состав мяса
Врачи рекомендуют включать горбушу в рацион хотя бы несколько раз в месяц. Она восполняет недостаток в организме витаминов, микроэлементов. В состав мяса горбуши входит:
- рибофлавин – обеспечивает красоту кожи, ногтей и волос;
- аскорбиновая кислота – помогает бороться с инфекциями и вирусами;
- аминокислоты – снижают уровень сахара в крови;
- минералы (кальций, железо, магний и др.) – обеспечивают нормальную работу всех внутренних органов;
- жирные кислоты – замедляют процесс старения организма;
- витамин РР – налаживает работу ЖКТ, положительно воздействует на нервную систему;
- витамин D и другие – препятствует росту раковых клеток, повышает иммунитет.
Горбуша – диетическая рыба. В 100 грамм мяса содержится 150 ккал. Ее рекомендовано есть людям, склонным к набору лишнего веса. В красной рыбе содержится 60 % аминокислот. За счет них организм человек долгое время остается сытым, не испытывает чувства голода.
Особенности хранения
Долго может храниться горбуша в соленом и копченом виде. Но и свежемороженая рыба может храниться длительное, если знать такие нюансы:
- придя в магазин и купив замороженную рыбу, сразу следует поместить ее в морозильную камеру;
- охлажденную рыбу можно заморозить или приготовить в течение 2 суток;
- не нужно мыть рыбу перед заморозкой;
- срок хранения при температуре от -15 до -20 градусов – до 10 месяцев;
- срок хранения при комнатной температуре – не дольше 12 часов.
Где купить?
В нашем магазине продается горбуша свежемороженая, цена которой указана за 1 кг. Вся продукция имеет необходимые документы и заключения комиссий, поэтому покупка в интернет-магазине является 100 % безопасной.
