Вомер 150-200 свежемороженый не разделанный. Эквадор. Рыба вомер относится к семейству ставридовых и обитает в прибережных водах на относительно небольшой глубине.
Вкуснейшее мясо вомеров жестковато, поэтому более напоминает обычное мясо животных, нежели рыбу, поэтому оно идеально подходит в качестве основного ингредиента многих блюд. Оно очень богато на белок, поэтому очень часто используется при белковых диетах. Низкая калорийность – это не единственное достоинство вомеров. Океанские обитатели богаты на питательные и минеральные вещества.
Особенно вкусен копченый вомер. Чаще всего эту рыбу используют в японской и тайской кухне. Именно свежий замороженный продукт поддается обработке по самой изысканной рецептуре кулинаров, превращая рыбу в деликатесное и очень вкусное блюдо.
